在食品机械领域，面条机的维护保养至关重要。正确的维护不仅能延长机器使用寿命，还能保证生产的面条质量上乘。武汉厨乐家食品机械有限公司作为专业的面条机生产厂家，其提供的维护保养技巧值得借鉴。
使用前应将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳可靠。同时，认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。检查电源电压是否与本机使用电源相符，这也是不可忽视的一步。
操作时需注意，严禁机器反转，开机前要检查各个部位有无异常现象，严防铁器或其他硬物混入面中，以免造成事故。操作者应严格按照说明书操作，防止意外发生。为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，操作时应遵循由厚到薄逐级调整轧辊间隙的原则，进面厚度为出面厚度的2-4倍，且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
维护保养方面，每次用完后应对机器进行认真清洁，确保饮食卫生。清洁时不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜。涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。同时，要经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
当机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。此外，所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行，以确保操作安全。
总之，通过以上维护保养技巧的实践，可以有效提升面条机的性能和效果，延长其使用寿命。对于食品机械行业的从业者来说，掌握这些技巧是保障生产质量和效率的关键。
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