武汉厨乐家食品机械有限公司面条机维护保养技巧
### 一、日常使用前的检查与准备
**放置位置**：将面条机放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠，避免因地面不平整导致机器运行时产生震动或位移。
**清理异物**：认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂物，并及时清理，防止损坏机器或影响面条质量。同时，使用前将接面盘拉出。
**电源检查**：检查电源电压是否与面条机的使用电源相符，确保电源连接正确，避免因电压不符造成机器损坏。
**空运转检查**：开机前进行空运转，确认无异常后方可正常工作，及时发现机器是否存在故障隐患。
### 二、使用过程中的注意事项
**操作规范**：操作者应仔细研究说明书，严格按照说明书操作，严禁反转机器，以防损坏内部部件。
**安全距离**：入面时手与轧辊应保持适当距离，防止手被带入轧辊内造成伤害。运转时不可用木棒等工具协助入面，以免发生人身伤害和机器损坏。
**防杂物进入**：严防铁器或其他硬物混入面中，以免损坏轧辊等部件。
### 三、定期清洁与润滑
**及时清理积面**：每次使用完毕后，应及时清理机器表面及搅拌盆内的积面，避免残留物干结在机器上。对于搅拌爪、压辊等部件上的面粉残留，可以使用毛刷或牙签等工具进行清理。
**擦拭保养**：擦拭机器时必须切断电源，不得用锐器刮两轧辊及面条刀，也不得用喷水管清洗，以免损伤机器表面和部件。
**润滑油添加**：各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂。经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整及更换。
### 四、长时间停用的保养
**防锈处理**：机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，防止生锈。
**妥善存放**：将机器的部件拆卸下来，分别包裹好存放在干燥通风的地方，避免受潮生锈，以延长机器的使用寿命。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的维护保养需要从日常使用前、使用过程中以及定期清洁与润滑、长时间停用等多个方面入手，只有做好这些维护保养工作，才能确保面条机的正常运行和延长使用寿命，为面条的生产提供有力保障。
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